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有人说我生活腐败，因为blog里面都是吃的，我说那是因为你没仔细看文章，我明明说了这里记菜谱的。。。

做菜多了就很少再去google菜谱了，拍拍脑袋想起来啥就做啥啦。还是要先说，我很懒，大家牢记在心，所以菜谱都是懒人菜谱。

豆腐干就是超市买的那种炸豆腐。

主料：白菜，炸豆腐
辅料：鸡精，盐，老抽，醋，蒜，（干辣椒）

1.干辣椒扔油锅里炸炸，没有也无所谓，蒜入锅爆香。
2.白菜切条啊片啊的扔进去炒炒，加盐和鸡精，一点醋。此处不用加太多，主要是让白菜先入味。
3.炸豆腐切块扔进去。然后放少许老抽煮煮。翻翻锅，根据口味再决定加盐。

出锅哇。因为豆腐本身就是熟的所以不用炒太久。

是不是很简单啊！！！
可是咋就那么好吃呢！！！

应师父要求，加一片:D

一定要把原则贯彻到底，就是我很懒，所以要做懒菜。

这个夏天喝超好。
主料：银耳，红枣
辅料：冰糖

我只有干银耳，很大一颗，所以如果你有一个大锅的话，用两颗，如果不是很大的话，用一颗。

1. 开水把银耳泡开。冲冲凉，用刀或者手撕成小块。
2. 锅里多放水，银耳红枣都丢进去煮，大火开锅之后转小火，炖一个小时？时间久一点比较好喝。到感觉汤不再是水水的而是有些粘稠的时候加冰糖，根据个人口味喽所以加多少并不是决定性的。搅拌下关火。

最好喝是等冷却后放到冰箱冷藏，想喝的时候盛一碗出来。大枣在里面泡几天后，甜汤就会有很浓郁的枣味，不过枣子也就越来越难吃。

俺煮一次可以喝好久好久（俺只煮过一次，哈哈）

更新！
准备时间15分钟，炒菜时间5分钟。

主料：牛肉，葱
辅料：孜然粉，辣椒粉，盐，鸡精，橄榄油（或者啥油都行），料酒，姜，生抽

步骤：
1.牛肉切薄片（我觉得薄点好但是我刀工不太好所以凑活啦），用孜然粉，辣椒粉，盐，少少的鸡精，一点橄榄油，一点料酒，一点生抽，拌匀，放10-20分钟。

2. 葱切段，姜切片。大火油热，放葱姜暴锅（我只放了一半的葱）。牛肉扔下去，炒炒放另外一半的葱，炒熟出国。如果不够咸可以再加盐所以一开始就不要加太多的盐。

哇哇！
我最近很懒都没怎么做菜。北京的同学们把手机号码扔我邮箱。

超清淡。。。（废话，没肉能不叫清淡么）

主料：香菇，豆腐，（冬笋，或者其他你喜欢的菜）
辅料：姜，香菜，盐，鸡精

做法：

1. 如果是干香菇，热水泡几分钟，然后把水挤掉，切丝。豆腐切小块。冬笋爱切丝切丝，爱切片切片。
2. 油热，姜末爆香，下香菇和冬笋炒炒
3. 加水，水开后放豆腐，盐，少少的鸡精。出锅前放香菜煮1，2分钟。ok

香菜有没有无所谓，不过有的话味道更好，哈哈哈哈

偷偷的说，slowcooker真是很好用哇，现在煮粥都不用管。电饭锅也成，不过开了以后得注意把盖子弄一个小缝不然会扑出来。

记得小时候吃牛肉火烧，好好吃哇，不过现在怎么也做不出来那个味道，555

主料：牛肉（馅），白菜（或者别的菜，家里只有白菜sigh），面粉
辅料：姜，葱，生抽，鸡精，盐，油

做法：

1. 牛肉剁馅（我可真闲啊），加姜末，生抽，两勺油拌匀。（估计加点花椒面更好但是我没找到）
2. 白菜剁馅，放点盐，过十分钟把水挤出去（估计一般青菜都是这样。要是韭菜的话，拌到肉馅里以后再放盐）
3. 揉面，开水烫一半，然后慢慢加凉水揉匀。醒半个小时以上。（要是在国外的话还是多点时间，总觉得面粉不一样。）
4. 包包，下锅煎。小火

结论：不要相信照片哈